Pain perdu savoyard : tartinade au vin blanc et au bleu de gex .

Elle respire la gentillesse ,Colette ....un petit bout de femme aux cheveux couleur de neige et aux yeux pétillants de malice ....

Sans même vous connaître,elle a ce don que peu de gens ont de nos jours ,d'être bienveillante spontanément et à toute occasion .....envers autrui.....la personnification de l'empathie ....

C'est donc cette chère Colette qui récemment m'a soufflé cette recette ....pour " recycler le pain perdu "....une  recette de chez elle.... de cette belle région que sont les Savoies.

Pain perdu Savoyard: tartinades au vin blanc et au bleu de Gex.

Ingrédients:

4 tranches de pain rassis, 10 cl de vin blanc sec , un peu d'eau , 4 belles tranches de bleu de Gex, sel,poivre.

Réalisation :

Dans une assiette à soupe , mettre le vin et un peu d'eau ,saler et poivrer puis plonger les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient imbibées ( sans trop ) de liquide.

Disposer sur chacune d'entre elles , une tranche de fromage .

Enfourner sur 180°c pendant 10 min puis poursuivre la cuisson à même température mais sur position grill 5 min de plus.

Bon appétit.

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